WeekendowaPiekarnia
Blog > Komentarze do wpisu

Peanut butter cookies

Nie przepadam za orzechami. Lubię natomiast masło orzechowe, orzechowe słodkości, a od dzisiaj uwielbiam ciastka z masłem orzechowym. Są idealne! Kruche z miękkim, lekko ciągnącym środkiem, słodkie ze słonawym posmakiem masła orzechowego. I ten wspaniały aromat rozchodzący się po całym domu. Mmmm... niebo w gębie.

ciasteczka

Nie mogłam się zdecydować, który przepis na peanut butter cookis wypróbować. Ostatecznie zmodyfikowałam przepis z Mojej kuchni - pachnącej ciepłem, a ciastka wykończyłam na wzór przepisu ze smittenkitchen.

Składniki (na 15 sztuk różnej wielkości):

80 g masła,

70 g cukru,

1 łyżeczka cukru waniliowego,

białko z jednego jajka,

90 g masła orzechowego,

140 g mąki (pół na pół razowej i białej pszennej),

1/2 łyżeczki sody oczyszczonej,

2-3 łyżki cukru do obtoczenia ciastek

Masło utrzeć z cukrem i cukrem waniliowym. Dalej ucierając dodać po kolei masło orzechowe, białko, mąkę z sodą. Z ciasta formować kulki, obtaczać je w cukrze i układać na papierze do pieczenia. Widelcem rozgniatać kulki na mniej więcej okrągłe ciasteczka. Blachę z ciastkami wstawić do lodówki na ok. 20 min, w tym czasie rozgrzać piekarnik do 180 stopni. Ciastka piec ok. 20 min do zrumienienia. Zostawić kilka minut, aż ostygną.

wtorek, 15 stycznia 2008, aklat

Polecane wpisy

TrackBack
TrackBack URL wpisu:
Komentarze
jstnk
2008/01/16 22:38:18
Od dawna myślę o upieczeniu czegoś z masłem orzechowym..Uwielbiam je (szczególnie to z kawałkami orzechów)! Twoje ciasteczka wyglądają bardzo apetycznie :)
-
2008/01/17 11:58:15
Świetny pomysł! Następnym razem użyję masła z kawałkami orzechów :) Dziękuję.
-
2008/01/20 11:21:40
Aklat piękne te ciasteczka ,a że ja mam
ostatnio fazę ciasteczkową ,takie lepiące w dłoniach ,to je zrobię
Aklat znasz węgierski?Bo masz w zakładkach linki do takich pięknych blogów węgierskich ,że aż mnie ściska od oglądania
-
2008/01/20 17:13:04
Dziękuję :) i polecam te ciasteczka, sama chyba znowu je zrobię, bo były pyszne. A węgierskiego uczyłam się kilka lat temu i teraz powtarzam sobie czytając kulinarne blogi :)
-
2008/01/22 18:58:53
Zrobię ,zrobię
A tej znajomości węgierskiego trochę zazdroszczę bo piękne te blogi
-
usmiecham-sie
2008/01/23 22:16:13
Ja też robiłam kiedys takie ciasteczka ale dodawałam do nich jeszcze posiekane orzechy.
-
2008/01/23 22:23:12
Justynka już wspominała o kawałkach orzechów tyle że w maśle orzechowym, ale koniecznie będę musiała spróbować:-)