WeekendowaPiekarnia
Blog > Komentarze do wpisu

Cranberry Noel

W tym roku znalazłam mnóstwo przepisów na świąteczne słodkości i każdy chcę wypróbować. Jest ich tak dużo, że prawdopodobnie jeszcze po Nowym Roku w mojej kuchni będzie czuć zapach piernika, pomarańczy i cynamonu. Ale przecież co to szkodzi, czemu by nie przedłużyć choć odrobinę świątecznej atmosfery świątecznymi wypiekami?

Przepis na te ciasteczka znalazłam już w zeszłym roku, jednak w nawale pracy nie zdążyłam ich wypróbować, W tym rok nie popełniłam tego błędu. Upiekłam, spróbowałam, a resztę zapakowałam. Ale zapakowałam bardzo odświętnie, w małe, słodkie paczuszki, specjalnie dla rodziny mojego szwagra. W tej chwili powinny już być na miejscu :)

A ciasteczka są pyszne, dokładnie takie jak lubię, kruche z delikatnym słonawym posmakiem. A do tego żurawina, którą uwielbiam i pistacje.  Niedługo na pewno upiekę je raz jeszcze, żeby móc nacieszyć się w pełni tym smakiem :)

Przepis Marthy Stewart, przetłumaczony przez Dziunię na Cincinie.

Składniki:

230 g masła,

1/2 szklanki cukru,

2 łyżki mleka,

1 łyżka cukru waniliowego,

1/2 łyżeczki soli,

2 i 1/2 szklanki mąki,

3/4 szklanki żurawiny,

1/2 szklanki posiekanych orzechów (użyłam pistacji)

Masło utrzeć z cukrem, mlekiem, wanilią i solą. Dalej ucierając stopniowo dodawać mąkę. Na końcu dodać żurawinę i orzechy i wymieszać. Z ciasta uformować 2 wałki, zawinąć je w folię spożywczą i schłodzić w lodówce minimum 2 h, a najlepiej na cały dzień.

Ostrym nożem kroić ciasto na krążki ok. 7 mm grubości, kłaść na papierze do pieczenia i piec ok. 15 min w rozgrzanym piecyku. Brzegi powinny być lekko rumiane.

sobota, 20 grudnia 2008, aklat

Polecane wpisy

TrackBack
TrackBack URL wpisu:
Komentarze
2008/12/20 12:41:10
śliczne te ciasteczka!!! już dawno zaplanowałam je upiec na święta tylko nie wiedziałam jakich orzechów użyć a teraz już wiem to będą pistacje:-)na pewno wyjdą pyszne dziękuję za "podpowiedź"pozdrawiam świątecznie;-)
-
Gość: Bea, 83.219.114.*
2008/12/20 13:10:21
Sliczne! tez je bede dzis piekla choc z nieco innego przepisu; piekne paczuszki :)

Pozdrawiam!
-
2008/12/20 16:47:51
Dziękuję :)
Justynko, pistacje świetnie podkreślają słony posmak w kruchym cieście, dlatego wydają mi się najbardziej odpowiednie, choć wersja z migdałami też mnie kusi :)
Beo, czekam niecierpliwie na Twoją wersję tego przepisu :)
-
majanaboxing
2008/12/20 23:11:41
Och, piękne są! A jak cudnie zapakowane! Chciałabym dostać taką małą paczuszkę! Cudenka, sliczne :)))
-
2008/12/21 21:11:00
Majanko dziękuję. Przyznam Ci się, że też bym chciała taką dostać :) Szczególnie, że bardzo mi te ciasteczka posmakowały :)
-
czy-jest
2008/12/22 15:14:16
a ja zostałam obdarowana taką paczuszką i potwierdzam to chyba najlepsze ciasteczka jakie zrobiła moja siostra ;) są kruche, maślane, sycące, bo nie mogłam się oprzeć i zjadłam je na śniadanie ;)
dziękuję bardzo

acha, dodam, że one zostały zapakowane po 3 sztuki na osobę dla rodziny szwagra i ja je mam przekazać i cały czas myślę, żeby je przepakować po 2 sztuki, a co zostanie to dla mnie ;)) ale póki co liczę, że może mnie jeszcze poczęstują....
-
2008/12/22 20:33:13
Martuś dziękuję bardzo (aż się zarumieniłam :))
tylko ty nie kombinuj, bo ja sprawdzę czy przesyłki dotarły w całości do adresatów :)
-
majanaboxing
2008/12/24 10:13:42
Aklat - wspaniałych, radosnych Swiąt Bozego Narodzenia!!! :)))
-
Gość: Bea, 83.219.114.*
2008/12/24 19:58:38
Wesolych Swiat! wszystkiego co najpiekniejsze :)
-
saurelin
2008/12/25 13:46:20
Wesołych Swiat :)
-
2008/12/25 19:44:32
Dziękuję i również życzę Wesołych Świąt :)
-
2010/02/09 20:10:25
ciastka wyglądają mega apetycznie....zwłaszcza jak się uwielbia żurawinę :)