|
Blog > Komentarze do wpisu
Sernik kawowyDługo zwlekałam z upieczeniem tego sernika, długo zwlekałam z upieczeniem jakiegokolwiek sernika. Aż dziwne bo jestem fanką serników w amerykańskim style czyli cheescake'ów i ten, który zobaczyłam u Małgosi na blogu od razu zachwycił mnie pięknym wykończeniem i połączeniem smaków. Teraz należy zdecydowanie do moich ulubionych serników, choć mojego faworyta nie przebił.  Przepis podała na Cincinie Joanna, poniżej podaję moje proporcje. Spód: 200 g ciasteczek (użyłam owsianych), 1/3 szklanki stopionego masła, 1 łyżka kakao, Masa serowa: 50 g czekolady deserowej, 2 łyżki wody, 1 łyżka kawy rozpuszczalnej, 500 g serka śmietankowego, 3/4 szklanki cukru, 2 łyżki mąki, 1 łyżeczka ekstraktu z wanilii, 3 jajka Ciasteczka zmielić i wymieszać z kakao. Dodać masło, wymieszać, żeby powstały grudki i wyłożyć na spód tortownicy dokładnie dociskając. Wstawić do lodówki. Czekoladę posiekać, wymieszać z wodą i kawą i podgrzewać, aż się rozpuści. Odstawić do ostygnięcia. Ser wymieszać z cukrem, mąką i wanilią. Dodać jajka i dokładnie zmiksować. Odlać 1 1/2 szklanki masy serowej, a do pozostałej dodać czekoladę i wymieszać. Masę czekoladową wlać na ciasteczkowy spód (pozostawić kilka łyżek masy) i piec 30 min. w 180 stopniach. Na wierzch wylać pozostałą jasną masę, pokroić w kilku miejscach czekoladowa i końcem noża zrobić szybko esy-floresy na wierzchu sernika. Piec jeszcze 20 minut. Sernik ostudzić i schłodzić w lodówce, najlepiej przez cała noc.  poniedziałek, 19 października 2009, aklat
TrackBack
Komentarze
2009/10/19 15:37:15
strasznie smakowite zdjęcia zrobiłaś, wiesz?
i ten wzorek na wierzchu piękny sernik i kawa brzmi tak pysznie 2009/10/19 17:30:52
Uwielbiam wszystko co kawowe wiec przepis zachowuję sobie ;)
Wspaniałe zdjecia ;) 2009/10/19 19:42:08
Piękny ten sernik, musiał być pyszny, a dla mnie podwójnie pyszny, bo już od dłuższego czasu mam ochotę na jakiś kawowy wypiek, ale zawsze pojawia się coś ważniejszego.
2009/10/19 19:50:44
Majanko dziękuję :) a Twoją kolekcję ciast (nie tylko serników) znam i czesto oglądam, jak szukam inspiracji :)
Asiejko bardzo mi miło :) kawa i sernik - idealne połaczenie :) Emmo bardzo sie cieszę, mam nadzieję ze sie skusisz :) Karolino to może się zdecydujesz na ten sernik, choć mi od kilku dni chodzi po głowie kawowa panna cotta :) 2009/10/19 21:58:20
Serniczek na medal :)
Piękny, ląduje w moim kajeciku i na pewno zapamiętam zdjęcia na dłuuuugi czas. Pozdrawiam M. 2009/10/19 22:16:02
Tak się zastanawiam czy by mi smakował... no bo tak, serniki kocham, a serniki do kawy wręcz uwielbiam... za to nigdy nie jadłam kawowego sernika... Ja sobie go zapiszę, wygląda cudnie! :-)
2009/10/19 22:29:55
Bardzo się cieszę że sernik wam się podoba :)
Moniko oby tylko nie czekał w tym kajeciku tak długo jak u mnie ;-) Mafilko na pewno Ci posmakuje, on smakuje nie tylko wielbicielom kawy i sernika :) próbowało go kilkanaście osób i wszyscy byli zachwyceni :) 2009/10/20 07:23:20
ja uwielbiam wszystko co kawowe, więc ten sernik na pewno by mi bardzo smakował
2009/10/20 19:33:13
Piękny Ci wyszedł! :) Naprawdę!
A u mnie, on ciągle jest faworytem, choć inne też polubiłam... 2009/10/21 11:38:44
Aga na pewno :)
Małgosiu dziekuję :) Atino ja też strrrrasznie długo nie jadłam, ale teraz więcej takich długich przerw robic nie bede :) serniki są pyszne :) 2009/11/03 14:42:17
alez przepieknie on wyglada,niezwykle efektownie,a poza tym brzmi bardzo apetycznie do tego!!!
Pozdrawiam :) |
My kochamy serniki, upiekłam ich już sporo :)) Kawowe smaki tez kocham, więc sernik jakby dla mnie stworzony :))
Pozdrawiam!:)