|
Blog > Komentarze do wpisu
Rabarbarowe tartaletki
Rabarbarowy sezon trwa w najlepsze. W końcu i ja upiekłam coś rabarbarowego. Przepisów do wypróbowania i pomysłów jest mnóstwo, ale tym razem zdecydowałam się na szybkie i proste rabarbarowe tartaletki. Można je oczywiście upiec w formie jednej dużej tarty, ale takie mniejsze tartaletki prezentują się znacznie ładniej i można je bez problemu zabrać na drugie śniadanie do pracy lub na wycieczkę.  Kruche ciasto to wypróbowany już przeze mnie przepis na rustykalną tartę, natomiast pomysł na nadzienie zaczerpnęłam od Marty Stewart. Ciasto: 350 g maki, 150 g masła, 50 g cukru, szczypta soli, zimna woda Masło rozetrzeć palcami z mąką, aż powstaną grudki. Dodać sól, cukier i
wymieszać. Dodawać po trochu wody, aż powstanie zwarte ciasto. Zawinąć
je w folię i schłodzić w lodówce minimum 30 min. Nadzienie: 4 duże łodygi rabarbaru, 3/4 szklanki cukru, 1/4 szklanki mąki, cynamon, gałka muszkatołowa, 2 łyżki soku z cytryny, 2-3 łyżki kaszy manny Do posmarowania wierzchu: jajko lub mleko, cukier Suche składniki nadzienia (oprócz kaszy) wymieszać razem. Rabarbar pokroić na centymetrowe kawałki, wymieszać razem z cukrem i mąką potrząsając, aż dokładnie pokryje się mieszaniną. Ciasto podzielić na tyle kawałków ile będzie tartaletek (u mnie pięć), każdą część rozwałkować na grubość ok. pół centymetra i odkroić brzegi, aby powstał koło. Na środek wysypać ok. pół łyżeczki kaszy manny, na to nałożyć porcje nadzienia i zawinąć brzegi, żeby zachodziły lekko na nadzienie. Powtórzyć z pozostałymi tartaletkami. Wierzch posmarować mlekiem lub rozkłóconym jajkiem i posypać cukrem. Tartaletki piec ok. 25-30 minut, aż się ładnie zrumienią.  niedziela, 30 maja 2010, aklat
TrackBack
Komentarze
2010/05/30 13:46:22
Pysznie wyglądają ! Bardzo lubię wypieki z rabarbarem i w tym roku chyba coś jeszcze się u mnie z nim pojawi :)
Podobają mi sie takie małe pyszności jak u Ciebie:) 2010/05/30 13:49:04
O rany rebarbarowe tartaletki - sliczne, a wiem ze dobre, bo tez pieklam :-))
2010/05/30 16:22:55
Uroczą im falbankę zaserwowałaś. ;)
Chętnie bym taką jedną tartaletkę porwała! 2010/05/30 16:25:15
Piękne zawijasy z ciasta! a do tego rabarbar, mniam ;)
2010/06/01 09:09:03
wersje mini lubię zdecydowanie bardziej. wtedy ma się wrażenie, że cała tarta dla nas:-)
pysznie rabarbarowo! 2010/06/02 01:04:18
Kurczę nawet nie zauważyłam kiedy opublikowałaś nowe wpisy! Ale mam tyły!
Fajne to pierwsze zdjęcie - tak równiutko wszystko wygląda ;) 2010/07/02 16:44:12
Sliczne sa takie mini tarteletki :)
PS. A gdzie to szanowna Pani sie tak dlugo ukrywa? ;)) 2010/07/30 08:38:56
hej, tartaletki wyglądają apetycznie, ale natentychmiast proszę wstawić nowy przepis, bo nie przyjadę w sierpniu :) !
2010/07/31 14:35:10
Chciałabym Cię zaprosic do konkursu który zorganizowałam na swoim blogu :) Można wygrac fajne gadżety kuchenne i kosz smakowitości :) Wszystkie informacje znajdziesz u mnie:
gotowaniecieszy.blox.pl/html Pozdrawiam i zapraszam do zabawy :) 2010/08/12 17:54:11
czesc aklat! :)
mam do ciebie blogowa prośbę - jeśli by ci to nie sprawiło za dużego kłopotu, czy mogłabyś zmienić link w swoim spisie blogów do mojego bloga z kuchareczki.blox.pl na ten juz nowy, bookmeacookie.blogspot.com? Bo tamtego jużnie uaktualniam, a wszystkie przepisy sa na nowym. Byłabym bardzo wdzięczna. Miłych wakacji! :) asia. 2010/11/18 21:02:16
Chwilowa przerwa zamieniła się w bardzo długą przerwę :) nadal nie mam ochoty na blogowanie ale pozdrawiam serdecznie :)
a na inne blogi zaglądam i jestem prawie na bieżąco ;-)
Gość: , public19863.cdma.centertel.pl
2010/11/19 20:24:49
hejo! Anetka upiekłam ten Twój chlebek - polish cottage rye, ledwo wyszedł z foremki, do tego nie chciał rosnąć i musiałam dodać drożdże (zakwas chyba się mści za kilkumiesięczny pobyt w zamrażalniku :) ale w smaku dobry, chyba za długo piekłam, bo skórka ZBYT chrupiąca :)
papa 2010/12/24 00:55:57
Aklat, mam nadzieję,ze do nas wrócisz wkrótce:)
Życzę Ci pieknych,zdrowych, wesołych Świąt Bożego Narodzenia ! Pozdrawiam:-) 2010/12/24 07:17:29
Aklat mam nadzieję, że chęć do blogowania powróci:) Życzę Ci spokojnych i radosnych Świąt Bożego Narodzenia!
2010/12/24 14:41:21
Zdrowych, spokojnych i radosnych Świąt Tobie i Twoim bliskim życzy Justyna !:)
2010/12/25 17:39:50
Radosnych i pogodnych swiatecznych dni zycze!
Pozdrawiam Cie serdecznie! :) 2010/12/31 17:14:45
Szczęśliwego Nowego Roku Aklat! Usmiechu, radości i abyś do nas wróciła z nowymi pomysłami:))
2011/01/26 12:39:22
Bardzo ładnie się prezentują! Rabarbar to świetny dodatek, zwykłam go jadać i na słodko i na ostro:)
Pozdrawiam, SWS 2011/09/20 16:44:09
Raczej do blogowania nie wrócę :) już mnie to nie kręci :) za to nadal namiętnie blogi czytam :)
pozdrawiam serdecznie :) |
Pozdrawiam